食中毒予防について
kazutominagaこんにちは。梅雨や夏を迎えるこれからの季節には、細菌性食中毒が流行しやすいですよね。
細菌は湿気が好物のため、梅雨に繁殖しやすいみたいです。
夏の暑さで食材が傷みやすくなるので、食中毒は飲食店のみならず家庭においても注意したいものですね。
今後も皆さんの為になりそうな情報を共有していきたいですね。
食中毒予防の原則と6つのポイント | 政府広報オンライン
食中毒の主な原因には、腸管出血性大腸菌（O157やO111など）、カンピロバクター、サルモネラ属菌、セレウス菌、黄色ブドウ球菌、ウエルシュ菌、ノロウイルス、寄生虫（ア…
